Quinta edizione di «Lions con Gusto» la gara culinaria che ha visto sfidarsi due squadre di studenti dell’Alberghiero di Rosignano.
La manifestazione organizzata dal Lions Club Cecina in collaborazione con l’Istituto Alberghiero di Rosignano Solvay è giunta alla quinta edizione che si è svolta nella serata di giovedì 27 marzo nei locali della scuola.
Anche quest’anno l’evento è stato dedicato agli studenti che si stanno per affacciare al mondo degli adulti attraverso una serata «gastronomica», sulla falsariga del programma «Masterchef», dove due squadre, composte da 8 Cuochi ciascuna oltre 14 allievi per il Personale di sala, si sono cimentati nella preparazione di un menù degustativo di sei portate sul quale tutti i presenti hanno dato la loro valutazione tramite un voto.
La novità quest’anno è stata rappresentata dalla collaborazione più stretta fatta con l’ «Atelier delle Arti Culinarie Scuola Tessieri» di Ponsacco, una scuola di alta formazione di cucina e pasticceria. Infatti due cuochiinsegnanti della Scuola sono intervenuti alla serata ed hanno portato interesse ed entusiasmo fra studenti e commensali che hanno seguito attentamente le critiche ed i suggerimenti sulla preparazione, presentazione e gusto dei piatti.
Simpatico il momento quando Cristian Cecconi, uno dei due cuochi-insegnanti Tessieri, ha raccontato la sua esperienza scolastica proprio nella scuola di Rosignano dove ha «approfondito» la materia restando un anno in più del dovuto per ripetere la quarta.
La serata ha avuto una significativa presenza di soci Lions e ospiti che ha permesso di destinare ai ragazzi, vincitori e partecipanti, premi in buoni spesa Conad, oltre ad una borsa di studio per uno studente-cuoco, scelto dagli insegnanti dell’Istituto, per la frequenza di un corso presso l’Atelier delle Arti Culinarie Scuola Tessieri di Ponsacco.
Un importante contributo alla riuscita dell’evento è dovuto alla preziosa collaborazione del Conad di Cecina nella persona di Walter Geri che ha fornito tutta la materia prima per la preparazione dei piatti. Analogamente va sottolineato l’impegno delle Aziende «La Regola», «Podere Castellaccio» e «Guado al Melo» che hanno fornito i vini che hanno accompagnato le portate.
La manifestazione è sempre un’occasione di crescita per gli studenti che hanno modo di confrontarsi con altri studenti di cucina come loro e di conoscere chef di calibro internazionale. In questo modo, inoltre, non solo mettono in pratica quello che hanno imparato, ma si fanno notare.
