LIONS CON GUSTO Evoluzione del service a cura di Valerio Olmi
A distanza di un anno circa si è completato il percorso del nostro service che è rivolto ai giovani studenti delle Superiori in procinto di affacciarsi alla Società degli adulti.
Il nostro Club infatti si interfaccia con l’Istituto Turistico Alberghiero di Rosignano nell’ organizzazione di una serata a tema culinario dove i ragazzi si «sfidano» nella preparazione di piatti da sottoporre alla giuria, formata perlopiù dai Soci e dai nostri ospiti, i quali sono chiamati appunto a giudicare attraverso l’espressione di un voto sulla scheda predisposta allo scopo. Due squadre formate da studenti delle ultime classi, ma supervisionati dai loro professori, affrontano l’impegno di preparare una cena completa per circa 50 persone; supportati nel servizio di sala così come al servizio di guardaroba ed all’accoglienza da compagni di classe che partecipano all’evento.
Anche quest’anno abbiamo avuto una serata «al completo» che ci ha permesso di coprire interamente i costi peraltro grazie al «nostro» sponsor abituale: Il Conad di Cecina nella persona di Walter Geri.
Ai vincitori della sfida premi in buoni Conad di piccolo importo per riconoscere l’impegno ai ragazzi ed in più, da quest’anno, la borsa di studio per uno studente cuoco, scelto ad insindacabile giudizio della Scuola Turistico Alberghiera presso l’Atelier delle Arti Culinarie Scuola Tessieri di Ponsacco.
Lo studente Alessio Pippi, designato vincitore della borsa di studio, ha completato con successo il laboratorio professionale dei piatti di carne tenuto dallo chef bi-stellato Gaetano Trovato del ristorante da Arnolfo di Colle Val D’Elsa.
Speriamo di ripetere, e con maggior successo, la prossima edizione a primavera. Ripetendo il format di questo Service che il nostro club ha «esportato» anche nei club limitrofi.
I numeri: 59 presenti:- 21 soci – 27 ospiti – 3 lions volterrani – 2 leo – 2 dirigenti scolastici – 2 Chef – 2 rappresentanti Scuola Tessieri
Valerio Olmi
